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Merlot aus Stambolovo (AOC) 2003 8.50EUR

Der Jahrgang 2003 zeichnet sich durch sehr gute Klimabedingungen im Trakiatal aus: Ein milder Winter und ein sehr warmer Sommer, die dazu f?hrten, dass die Trauben maximal reifen konnten, so dass der Zuckergehalt in den aus 30-j?hrigen Rebst?cken handgelesenen Beeren auch maximale Werte zeigen konnte. Das ist die nat?rlichste Voraussetzung f?r das hervorragend gelungene Vinifizieren dieses Merlots mit kontrolliertem Herkunftsnamen (AOC). Der Weinkenner sieht eine volle, rubinrote Farbe, entdeckt ein reiches, komplexes Aroma von Himbeeren, kandierten Fr?chten, feinen Minzet?nungen, dezenten Schokoladeneinkl?ngen und sch?nen Eichenholznoten. Dieses Meisterwerk s?dlicher H?nde, Weinphilosophie und Terroirs aus sehr aufmerksam per Hand selektierten Weintrauben aus Stambolovo beweist seine edle und einzigartige Klasse durch einen runden, samtigen K?rper, kaum sp?rbare herbe Finesse und ein wirklich sehr langes, angenehmes Finale. Um den Stil des Merlot aus Stambolovo zu erhalten, wurde er auf traditionelle Technologie vinifiziert. Er genoss einen 12monatigen Ausbau in Eichenf?ssern aus amerikanischer Eiche und anschlie?end eine mehrmonatige Flaschenlagerung. Das Lagerpotential dieses au?ergew?hnlichen Jahrgangs betr?gt noch mindestens 5 Jahre.

Beschreibung: Trocken
Trinktemperatur: 16 ? 18 ° C
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Inhalt: 0,75 Liter

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